Korma Sabzee (moja wersja ;) ) – mieso w sosie z szpinakiem
Slynne afganskie danie glowne…
Skladniki:
• 1kg miesa z koscia, pokrojone w kawalkach (jagniecija, cielecina, wolowina lub baranina)
• 2 duze cebule
• 4 zabki czosnku
• 2 duze peczki szpinaku
• Przyprawy: gram masala, sol… mozna dodac chili
• Olej lub ghee
• Lyzka koncentratu pomidorowego
Wykonanie:
1. cebule poszatkowac I podsmazyc na zloto w duzym garnku. Dodac czosnek I mieso… podsmazyc. Dodac przyprawy I koncentrat, zalac woda I gotowac do miekkosci.
2. jak miesko bedzie miekkie, dodac pokrojony szpinak I zagotowac.
3. podawac z ryzem lub chlebem… ew ziemniakami ;)
No comments:
Post a Comment