Placek z owocami

Placek z owocami
Samo ciasto mozna przekroic I wylozyc kremem, na gore wylozyc owoce I wylac galaretka. Mozna dodac do czesci ciasta kakao I wyjdzie nam marmurek…

Skladniki:
• 4 jajka
• 2 szklanki maki
• 2 lyzeczki proszku
• Cukier waniliowy albo aromat (moze byc cytrynowy…)
• 150g masla lub margaryny do pieczenia (ja uzywam margaryne)
• Owoce: moga byc z puszki (brzoskwinie czy ananasy), jagody, truskawki, maliny…
• ½ szklanki cukru (jak ktos lubi slodsze mozna dodac szklanke)
• Puder do dekoracji

Wykonanie:
1. jajka, cukier waniliowy, cukier wymieszac dokladnie robotem.
2. dodac make I proszek do pieczenia. Polonczyc
3. dodac miekkie maslo, moze byc klarowne ale wystudzone!
4. wylozyc na przygotowana nie za duza blaszke. Na gore polozyc rowno owoce. Jesli nie uzywamy pudru do ozdoby, mozna gore ciasta lekko posypac cukrem, powstanie pyszna skorka.
5. piec w temp 180 st przez okolo 30-40 min. wystudzic, posypac gore pudrem.

Chick pea and Mint Lamb Kofta – pulpeciki z jagnieciny z mieta I ciecierzyca

Chick pea and Mint Lamb Kofta – pulpeciki z jagnieciny z mieta I ciecierzyca

Jelsli ktos nie lubi miety, mozna zastapic ja natka, kolendra albo koperkiem… Mieso takze mozna uzyc inne, np drobiowe czy indycze…

Skladniki:
* 500g miesa mielonego z jagnieciny
* 2 duze cebule, drobno pokrojone
* 4 zabki czosnku, pokrojone lub zmiazczone
* Puszka pomidorkow lub 4 pomidory pokronone w kostke I lyzka koncentratu pomidorowego
* przyprawy: lyzeczka gram masali, kumin I kolendra mielona, sol… mozna chili
* maly peczek miety bardzo dorobno poszatkowany
* pol szklanki wrzatku.
* puszka ciecierzycy

Wykonanie:
1. mieso mielone polonczyc z mieta, 2 zabkami czosnku. Odstawic na 30 min.
2. w duzym garnku cebulke podsmazyc z czosnkiem ok 10 min, dodac pomoidory I przyprawy. Dusic kolejne 10 min. dodac wode.
3. z miesa formowac malutkie kuleczki. Aby bylo latwiej mozna zmoczyc woda dlonie. Kuleczki klasc delikatnie do garnka z sosem. Dodac ciecierzyce.
4. przykryc garnek I na malym ogniu gotowac ok 10-15 min.
5. podawac z ryzem albo chlebem